MOAGEM DE TRIGO
DICAS LEGAIS

Benefícios de uma boa regulagem do sistema pneumático

Diminuição considerável do consumo energético

Diminuição de entupimentos

Diminuição da quantidade de sujeira nos filtros

Maior durabilidade das mangas

Durante a umidificação deve-se promover o máximo de contato entre o trigo e a água


Eficiência do processo de moagem

Satisfação do cliente

Regularidade dos produtos

Rentabilidade máxima
Raias rasas

Produção de farinha

Raias fundas

Produção de sêmolas

Cuidado com vazamentos de ar

Aumenta o consumo energético

Peso específico dos produtos de moagem

Trigo = 0,75t/m³

Farinha = 0,55t/m³

Farelo = 0,25t/m³

Farelo fino = 0,30t/m³
Silos de descanso devem ter saídas múltiplas para evitar o efeito chaminé.
Posição D/D para passagens de trituração aumenta a potência instalada, mas em compensação aumenta o percentual de produtos finos.
Telas do sassor devem ser limpas periodicamente,telas sujas inutilizam a máquina.
Telas frouxas no plansifter diminuem a eficiência de peneiração e consequentemente a extração.
Deve-se realizar limpeza diária dos imãs da 2ª limpeza, para preservar a vida útil dos rolos de T1 e T2
PROVÉRBIOS

Toda a honra e toda a glória seja dada a Deus, que fez os céus e a terra.
Porque o Senhor dá a sabedoria, e da sua boca vem o conhecimento e o entendimento. 2.5
O que trabalha com mão enganosa, empobrece, mas a mão dos diligentes enriquece. 10.4
Como vinagre para os dentes, como fumaça para os olhos, assim é o preguiçoso para aqueles que o mandam.10.26
Ao que retém o trigo, o povo amaldiçoa, mas bênção haverá sobre a casa do vendedor. 11.26
A resposta branda desvia o furor, mas a palavra dura suscita a ira. 15.1
A morte e a vida estão no poder da língua, e aquele que a ama comerá do seu fruto. 18.21
Não ames o sono,para que não te empobreças, abre teus olhos e te fartará de pão. 20.13
Aplica a disciplina ao teu coração e os teus ouvidos, às palavras do conhecimento.23.12
Se te mostrares frouxo no dia da angústia, a tua força será pequena. 24.10
Não abandones o teu amigo, nem o amigo de teu pai, nem entres na casa de teu irmão no dia da tua adversidade, melhor é o vizinho perto do que o irmão longe. 27.10
Ainda que eu ande no vale da sombra da morte não temerei mal algum, pois o Senhor está comigo.
Deus não se deixa escarnecer, tudo que o homem semear, isto também ele colherá.
Ora vem, Senhor Jesus
Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deo o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça,mas tenha a vida eterna.
Se o meu povo, que se chama pelo meu nome, se humilhar e orar, buscar a minha face e se afastar dos seus maus caminhos, dos céus o ouvirei, perdoarei o seu pecado e curarei a sua terra.

2 Crônicas 7:14

 

 

 

MÁQUINAS AUXILIARES

 

São elas que auxiliam as máquinas principais durante o processo de moagem, permitindo-lhes um melhor rendimento, e consequentemente um melhor resultado final da moagem.

1.DESAGREGADORES

Normalmente são instalados abaixo dos bancos de cilindros lisos. Funciona semelhante ao desinfestador, provocando o atrito dos produtos com as palhetas em alta rotação.
Sua principal função é reduzir as plaquetas formadas durante a passagem dos produtos pelos cilindros, reduzindo também as partículas de endosperma já fissuradas na passagem pelos cilindros, tudo isso antes do peneiramento.
Os desagregadores são máquinas indispensáveis após passagens de Redução e Compressão.
São utilizados para aliviar a carga nas compressões C1 e C2, sendo instalados na saída dos divisores de planschister.

Tipo de Desagregadores:

*Centrífugo

desagregador
Pode ser de pinos ou de canaletas (turbinas), possuem propriedade também de desinfestar. São utilizados nas passagens de cabeça como: R1, R2, C1, C2, C3, utiliza-se, aumenta a extração de farinha sem afetar a qualidade.
Velocidade de 3600 rpm.

* De Tambor

tambor
Eficiência menor que os centrífugos, são usados nas passagens de redução e compressão de cauda, para não pulverizar com muita intensidade o produto a fim de obter teor de cinzas mais elevado, que afetaria a qualidade da farinha.
Possui transmissão independente e velocidade de 1200 rpm.

2.ESCOVADEIRAS

É um equipamento composto por uma carcaça cilíndrica com um eixo central contendo três paletas e uma tela envolvendo esse eixo. O produto é jogado contra a tela em alta rotação, uma parte do produto é peneirada e a outra é rechaçado.
escovadeira

Basicamente temos duas funções para as escovadeiras:

** Extrator de Rotura

Quando está instalada na saída de cilindros de 4ª e 5ª trituração, sua função é substituir as peneiras de refugo do planschister. Tem a vantagem de ganhar espaço no planschister para peneiras de farinha.

** Terminadores de Farelo

Quando está instalada na saída de planschister de 3ª, 4ª e 5ª trituração, sua função é complementar o trabalho dos bancos de cilindro, retirando uma carga de farinha ainda agregada à casca para ser separado nas vibro centrífugas. Estas farinhas por estarem muito próximas à casca têm uma característica muito gordurosa.

3.VIBROCENTRÍFUGAS

É um equipamento parecido com as escovadeiras, porém com movimentos centrífugos e vibratórios. O produto sai das escovadeiras entra nas Vibros sendo jogado contra a tela, separando a farinha da casca.
A tela das Vibros tem abertura abaixo de 250 microns.
vibrocentrífuga
Podem ainda ser usadas como:

** Na penúltima passagem de moagem C6
Com vantagem de economizar planschister.
** Usada como Extrator de Farelo
Exercendo a mesma função da escovadeira.
** Segurança antes do ensaque.
Eliminar contaminação.

contador
Vitor Rogulski
vitor.rogulski@bol.com.br
14/05/2009